De fiecare data cand bei cafea, creierul trimite un mesaj catre glanda pituitara. Aceasta elibereaza un hormon, prin care glanda suprarenala este stimulata sa produca hormonii de stres: adrenalina si cortizol. Cu alte cuvinte, corpul se comporta la fel ca intr-o situatia de iminent pericol, teama, panica.
Adrenalina, e cea care determina intensificarea batailor
inimii si intrarea corpului in alerta pentru a fi pregatit sa actionezi.
Aceasta secretare de adrenalina, in urma consumului de cafea, ofera iluzia unui
boost de energie care se diminueaza destul de rapid si te face sa te simti si
mai obosit decat inainte, astfel fiind tentat sa bei inca o ceasca de cafea si
tot asa. De asemenea, secretia de adrenalina are efect direct asupra cresterii
nivelului de zahar in sange si implicit asupra cresterii secretiei de insulina,
acest lucru ducand in timp la rezistenta la insulina si obezitate.
Cortizolul, este secretat automat cand bei cafea indiferent
daca te afli sau nu intr-o stare de stres psihic. In mod normal nivelul
cortizolului este ridicat dimineata si scazut seara, dar in cazul consumatorilor
de cafea acest echilibru este total dat peste cap si astfel se ajunge la
insomnie si la incapacitatea de a atinge nivelul de somn profund, iar dimineata
oboseala si greutate foarte mare in a te trezi. De aceea, primul lucru pe care
il face un consumator de cafea dimineata pentru a se pune pe picioare si a-si putea incepe ziua este sa
bea repede o ceasca de cafea, astfel ridicandu-si nivelul cortizolului la normal.
Daca bei cafea ocazional nu este o problema, insa consumul
zilnic suprasolicita suprarenalele, iar acestea in timp devin din ce in ce mai
slabite si mai putin capabile sa reactioneze, astfel se diminueaza efectul
cafelei si se ajunge la un consum din ce in ce mai mare. Multi oameni se
mandresc cu faptul ca tolereaza foarte bine cantitati mari de cafea, dar asta
nu inseamna decat ca au glandele suprarenale epuizate si incapabile sa
ofere un raspuns adecvat stimulului primit.
Atunci cand glandele suprarenale ajung sa nu mai functioneze
corespunzator corpul cauta o alternativa, aceasta fiind progesteronul. Acest
hormon are printre altele, rolul de a tine nivelul estrogenului sub control. In
momentul in care este solicitat de glandele suprarenale nu isi mai face treaba
corespunzator si atunci se ajunge la dezechilibru hormonal prin cresterea peste
masura a nivelului de estrogen. Acest aspect combinat cu un alt efect nociv al
cafelei si anume faptul ca fiind o bautura foarte acida creste aciditatea in
sange si corpul va fi nevoit sa extraga calciul din oase si dinti pentru
echilibrare, ajungem la concluzia ca prin consumul regulat de cafea riscul de
osteoporoza creste dramatic.
Un alt efect al obosirii glandelor suprarenale (adrenal
fatigue) este scaderea testosteronului la barbati si implicit a libidoului si a
fertilitatii. In cazul femeilor, progesteronul va fi cel care va avea de
suferit, astfel va fi mai greu pentru ele sa ramana insarcinate sau sa duca la
bun sfarsit sarcina.
Cofeina interfereaza si cu absorbtia mineralelor si
vitaminelor astfel ca prin consumul exagerat de cafea se poate ajunge la stari
de malnutritie si anemie severe.
Printre alte efecte nocive ale cafelei mai pot fi amintite:
scaderea secretiei de serotonina, supranumit si hormonul fericirii, agravarea problemelor
digestive (gastrite, ulcer, sindrom de colon iritabil), efectul cardiovascular
negativ (cresterea tensiunii arteriale - agitatie, iritabilitate, dureri de cap si a riscului dezvoltarii bolilor de
inima).
Cafeaua provoaca dependenta. Cu cat este consumata mai in exces cu atat este mai greu sa renunti la ea. La inceput se pot experimenta stari similare sevrajului (dureri, de cap, agitatie, nervozitate, oboseala), acestea putand fi evitate in mare masura doar daca renuntarea la cafea se face gradat.
Exista alternative sanatoase pentru a inlocui cafeaua, in special ceaiul verde, despre care voi vorbi pe larg in articolul urmator.
Exista alternative sanatoase pentru a inlocui cafeaua, in special ceaiul verde, despre care voi vorbi pe larg in articolul urmator.
PS. Atentie sporita pentru cei care folosesc suplimente nutritive pe baza de cofeina. Aceasta se gaseste in exces in mare parte din produsele destinate arderii grasimilor (fat burners), dar si in cele folosite inainte de antrenament (pre workout). Cantitatile de cofeina sunt extrem de mari, aceste suplimente fiind foarte periculoase pentru sanatate. In plus, pe cat sunt de periculoase pe atat sunt nejustificat de scumpe. Cititi cu atentie lista de ingrediente, pe multe se mentioneaza guarana in loc de cofeina, dar este acelasi lucru.
